Sotto Le Volte

Nella parte interna di Castellina in Chianti, in un camminamento restaurato recentemente, troverete un ristorante dove si può percepire davvero il passaggio della Storia. Si tratta di Sotto le Volte, ristorante di via delle Volte, i cui locali una volta ospitavano una ghiacciaia e sono poi diventati un rifugio durante i bombardamenti della seconda guerra mondiale. Sotto le volte di questo meraviglioso ristorante, tra muri in pietra e interni rustici, gusterete la migliore cucina toscana e non potrete non farvi coinvolgere dall’intensa passione che ha spinto i gestori di Sotto le Volte ad aprire questo locale.

I settanta coperti disponibili tra la suggestiva sala interna e la panoramica sala esterna costituiscono un ambiente particolarmente intimo, perfetto per provare le tante specialità del locale come per esempio il tortino di porri tra gli antipasti, la zuppa di carote con pancetta croccante tra i primi e naturalmente la bistecca alla fiorentina tra i secondi. Il tutto innaffiato, com’è ovvio, da una bottiglia di Chianti. E poi, per concludere, provate qualche dolce della casa: sarà il tocco giusto per chiudere il cerchio.