Menu from Spicchi d'Autore
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Appetizers
Crostatina alla Finanziera
Uova alla Monachina
Croque Monsieur Napoletano
Crocchetta di Crema di Pollo
Provolina Marchese Santasialia
Pizza
Cosacca
Pomodoro San Marzano DOP, Scaglie di Parmigiano Reggiano, Basilico, Olio extravergine d’oliva delle colline cilentane (crudo)
4 Formaggi
Provolone del Monaco DOP, Parmigiano Reggiano, Blu di bufala, Provola di Agerola, Basilico, Olio extravergine d’oliva delle colline cilentane (crudo)
Croccopoll
Fior di latte di Agerola, Panna di latte nobile, Prosciutto cotto, Crocchette di pollo con Funghi porcini dei Fritti d’Autore, Basilico, Olio extravergine d’oliva delle colline cilentane (crudo)
Alla Genovese
Base di pasta fritta e poi infornata: Sugo alla Genovese, Scaglie di Parmigiano Reggiano, Basilico
Calzone Fritto di Tonino
Pomodoro San Marzano DOP, Ricotta di Agerola, Provola di Agerola, Salame di Nero Casertano, Pepe
Mortadella e Pistacchi
Provola di Agerola, Granella di pistacchio di Bronte, Mortadella, Ciuffi di ricotta, Basilico, Olio extravergine d’oliva delle colline cilentane (crudo)
Lardiata
Lardo di Colonnata, Blu di bufala, Fior di latte di Agerola, Basilico, Olio extravergine d’oliva delle colline cilentane (crudo) - Impasto consigliato: Multicereali
Desserts
Pizza Cacao Venchi
Abbina il tuo gusto preferito: Cubo Cremino Fondente, Chocomousse, Cubo Cremino 1878, Suprema Crema spalmabile Nocciolato al Latte e Nocciole, Suprema Crema spalmabile Extrafondente e Nocciole
Tiramisù di Spicchi
Savoiardi, Mascarpone, Caffè, Uova, Zucchero, Polvere di cacao “Venchi”
Ricotta e Pera
Biscotto alle nocciole, Crema di ricotta, Pere Williams
Bombetta Dolce Black e White
Cioccolato Bianco, Nutella