Il ristorante Sq'Amami di Pistoia non è un posto come tutti gli altri: in questo affascinantissimo e moderno locale troverete infatti piatti prelibati e creativi, preparati con ingredienti tradizionali e freschi. Il suo menu vi presenterà non solo piatti ispirati alla tradizione culinaria pistoiese, ma troverete anche succulenti primi e piatti di street food che difficilmente dimenticherete. Un esempio? Provate i calamari ripieni con insalata di frutta, i panciotti ripieni di capesante e gamberi con tartufo di San Miniato, l’hamburger di ombrina con salse fatte in casa e verdure crude, cotte e marinate, il carpaccio di spigola con sorbetto o la millefoglie di ricotta. Qualunque sia la vostra scelta, il ristorante Sq'Amami di via Panciatichi vi sorprenderà con piatti creativi e genuini, per un’esperienza unica a Pistoia!
È un locale che seduce e che ti lascia col desiderio di ritornare per provare anche il piatto non ordinato. Ieri sera abbiamo voluto far scoprire il ristorante a degli amici che, ovviamente, l'hanno trovato eccellente. La loro cucina di base frutto della maestria di una competentissima, seppur giovane, cuoca siciliana, tende ad esaltare i piatti della tradizione del sud con sapori delicati (frutta, spezie, cioccolato, ecc.), sperimentando connubi riuscitissimi. Personalmente consiglio le tartare, i ravioli di capesante con burro agrumato e liquirizia, ma non c'è piatto che deluda...per non parlare dei dolci. I prezzi sono abbordabili: dall'antipasto al dolce con 40/45 euro (vino compreso) si torna a casa soddisfatti.
Ci sono stato con la mia ragazza per il nostro anniversario, e sono rimasto molto soddisfatto. Antipasto, bis di primi (tra cui degli scrigni di capesante con tartufo bianco fresco), vino e acqua, tutto al giusto prezzo di 33€ a persona. Ottima atmosfera e ottimo pesce!
Menù sufficientemente ampio per un ristorante di pesce, preparazione dei piatti accurata e sapiente, la qualità della materia prima (il pesce) è in media molto alta. Locale tranquillo e gestori cordiali senza mai essere invadenti.