Menù di Stefano Fanti - al Ristorante Circolo dei Lettori
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Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Gluten free
Vegetariane
Antipasti
Le lumache nel guscio alla piemontese
Snails in its shell cooked in piedmont style
Quaglia disossata e farcita di foie gras, crema di fave e Seirass del fen
Quail stuffed with foie gras, broad beans cream, Seirass del fen cheese
I Tre assaggi della tradizione:
Cruda di vitello al coltello, il magatello di sanato con la salsa Monferrina e la giardiniera, uovo cotto nel guscio, asparagi di Santena e fusione di Plaisentif. Fassone veal tartare, pink calf with Monferrina tuna sauce, egg poached in its shell Plaisentif cheese cream and asparagus
Consigli dello chef
Menu Degustazione "SETTE ASSAGGI"
(Servito esclusivamente per tutto il tavolo) - con 4 o 6 calici di Vino in abbinamento
I “plin” della tradizione al tovagliolo
Hand-sealed traditional Piedmontese agnolotti stuffed with beef and pork
Tajarin in carbonara di asparagi
Tajarin pasta, asparagus carbonara
Carnaroli degli Aironi, polpa di limone, rosmarino, zenzero, pescatrice croccante (minimo 2 persone)
Carnaroli rice, lemon, rosemary, ginger and crispy monkfish (minimum 2 people)
Secondi Piatti
Tournedos di vitello detto alla “Rossini”
Veal tenderloin, port wine sauce, black truffle and foie gras
Rombo, crema al pesto di basilico, fagiolini e patate
Turbot, basil pesto sauce, potatoes and green beans
La “mia” Finanziera
ypical Piedmontese stew of sweetbreads, bone marrow, cockscomb, veal testicles, pork sausage and mushrooms
Maggiori info sul ristorante: Stefano Fanti - al Ristorante Circolo dei Lettori
Il ristorante, situato nelle sale storiche caratterizzate dalla galleria di ritratti di artisti piemontesi e da dipinti giocosi, offre le specialità della tradizione piemontese, reinterpretate in maniera leggera con la stagionalità delle primizie e propone buffet, colazioni di lavoro e cene tematiche preparate da un team di giovani professionisti, guidati dallo chef Stefano Fanti. Non capita tutti i giorni di poter mangiare in uno dei palazzi storici più belli della città, consigliamo di prenotare!
Domande frequenti
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Stefano Fanti - al Ristorante Circolo dei Lettori?
Il ristorante Stefano Fanti - al Ristorante Circolo dei Lettori dispone di posti a sedere all'aperto?
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Se quello che cercate è l'eleganza dell'ambiente, qualità buona, carne piuttosto che pesce e verdure, avete scelto il posto giusto. Il ristorante Stefano Fanti al Circolo dei Lettori lo puoi trovare nel centro di Torino, e poi all'interno di un bellissimo palazzo (una perla un po' nascosta ma facilmente raggiungibile, nel caso consigliamo di chiedere in reception). Ristorante d’epoca in una atmosfera di altri tempi. Ambiente molto raffinato, piatti ricercati e molto delicati, prezzi adeguati . Il ristorante al Circolo dei Lettori ha una cucina tipica italiana e torinese. Da assaggiare il vitello tonnato, l’uovo cotto a bassa temperatura, e poi da provare il menù di degustazione così avrete modo di assaggiare la tipicità della cucina piemontese. Dunque, una meta valida da provare e se dovete portare delle persone per festeggiare un'occasione speciale questo è il posto che fa per voi.