La torre di Casale Monferrato fa da guardia al centro di questo pittoresco paese. Proprio sotto la torre - che presumibilmente fu eretta circa mille anni fa assieme alla chiesa di Santo Stefano - si trova la Taverna Paradiso, uno dei locali che meglio rappresentano lo spirito e l’atmosfera di questa deliziosa località monferrina. La Taverna Paradiso si trova nella piazza più importante di Casale Monferrato, Piazza Santo Stefano, ed è caratterizzata da un ambiente molto elegante e curato, in linea con l’elevata qualità della cucina proposta dallo chef. La cultura è un elemento molto importante, che va di pari passo con la storia di questo ristorante: originariamente i locali che lo ospitano oggi furono la sede del primo cinematografo cittadino e successivamente si sono svolte letture, serate jazz e cene d’autore. Oggi la cultura è ancora parte integrante di questi locali e non appena entrerete alla Taverna Paradiso ve ne accorgerete: quadri alle pareti e una cucina tipica che utilizza esclusivamente prodotti di alta qualità sono solo una parte dell’interesse ancora vivo per il mondo della cultura. A questi elementi si aggiunge una tradizione che non si è interrotta: quella di organizzare serate musicali e culturali che ravvivano un ristorante propositivo come pochi.