Trattoria Alba

La Trattoria Alba la troviamo a Torino, in via Eusebio 2. Già dal nome si può intendere che questo è il tipico posto “dove si mangia bene”. Lo stile è classico della trattoria italiana e la cucina è speciale. I piatti sono quelli della cultura tradizionale piemontese come la trippa alla piemontese, il fegato alla barbera, gli agnolotti di burro e tante altre buonissime specialità.

A Torino, in via Eusebio 2 troviamo la Trattoria Alba. Il locale ha lo stile tipico di una confortevole trattoria con tavoli e sedie di legno scuro, quadri alle pareti ed un delizioso profumo che arriva dalla cucina. La cucina è mediterranea, specialmente quella piemontese. I prodotti sono di alta qualità e i piatti cambiano in base alle stagioni per garantire sempre prodotti freschi. Tra le specialità della casa troviamo il tomino al verde con acciughe, il tortino di topinambur, le frittelle di pane con salame, agnolotti al burro e salvia, tagliolini alla crema di topinambur, casoncelli alla panna, tagliolini alla crema di zucca. Per i secondi piatti si può scegliere tra svariate proposte piemontesi come le cervella dorate con melanzane, il filettino di maiale al radicchio, il fegato alla barbera, il galletto alla diavola, il tomino alla griglia con melanzane, la cotoletta alla valdostana e la trippa alla piemontese. Un viaggio nei sapori piemontesi a Trattoria Alba.