Il vostro Trattoria da Bibe
Bibe, ospite live, la bruna tua reginetta di Saba mesce sorrisi e Rùfina di quattordici gradi. Si vede in basso rilucere la terra fra gli àceri radi e un bimbo curva la canna sul gomito della Greve (Eugenio Montale, 1937). Il vino nell’arte, la tradizione Toscana nella poesia. Bibe lo troviamo a Firenze, esattamente a Galluzzo. Prenota ora!
Orari di apertura
- Lunedì 19:30 - 23:00
- Martedì 19:30 - 23:00
- Mercoledì Chiuso
- Giovedì 19:30 - 23:00
- Venerdì 19:30 - 23:00
- Sabato 12:30 - 14:00, 19:30 - 23:00
- Domenica 12:30 - 14:00, 19:30 - 23:00
Ulteriori informazioni
Da Bibe, Trattoria del Ponte dell’Asse. Benvenuti a Galluzzo, in provincia di Firenze, dove vi attende la Trattoria che trae il nome dalla famosa poesia del maestro Eugenio Montale, scritta nel 1937. Dal Bibe, giovane familiare, uomo discreto e “lieve”, al Rùfina, vino toscano simile al Chianti, di rosso scuro, sapore robusto e prodotto nei dintorni di Rùfina, borgo a meno di una trentina di chilometri a nord-est di Firenze. Nella poesia di Montale troviamo tutti gli elementi che descrivono Bibe, la trattoria toscana con cucina regionale. Il locale è accogliente, l’arredamento è rimasto lo stesso di una volta ed il menù cambia quotidianamente: piatti semplici e di tradizione, preparati con materie prime di alta qualità ed a chilometri zero. Alcuni esempi della carta del menù? La classica Ribollita, i ravioli di ricotta e spinaci al sugo di carne, il coniglio fritto e la bistecca alla fiorentina. Bibe è la Troattoria toscana che racchiude l’anima della regione nelle sue mura, nei suoi piatti e nella sua semplicità.
19 Recensioni
C'ero già stata una volta a cena, in giardino, ed ero rimasta entusiasta, ci sono tornata e ho avuto conferma. Anche questa volta a cena in giardino, posto incantevole e raccolto. Il servizio è perfetto, con i tempi giusti fra una portata e l'altra. La qualità del cibo è indiscutibile: cucina tradizionale ma non scontata perché arricchita da particolari moderni, i prodotti sono di qualità e si sente benissimo. Il rapporto qualità prezzo è eccellente, vista la qualità, siamo rimasti soddisfatti anche di quanto abbiamo pagato.
Ottimo posto, veramente tranquillo e rilassante. Ideale per qualsiasi tipo di cena! Consigliatissimo!
Ottimo ! Excellent ! Comme toujours ! Les beignets aux fleurs de courgette et ricotta sont remarquables ! La bistecca alla Fiorentina est une spécialité appréciée !
Ambiente riposante nonostante la contiguita' con una strada molto frequentata, nei suoi locali si respira un'aria paesana anche se sono di una certa eleganza. Portate della tradizione toscana, gustose e servite senza lunghe attese.
Trattoria da Bibe si rivela sempre essere il luogo giusto per un pranzo/cena riservato accompagnato da ottime pietanze. Il parcheggio dedicato rende ancora più agile trattenersi nel locale e gli ospitali spazi esterni della trattoria invitano alla conversazione anche durante la stagione fredda. Bibe è il luogo ideale per pranzi di lavoro ma anche per momenti in compagnia.
Il locale è molto bello, caldo, accogliente con un giardino stupendo (con la primavera deve essere meraviglioso!); che è una trattoria rinomata si respira nell'aria. Per cominciare ci hanno offerto dell'ottima panzanella, sempre ben accetta! La mia zuppa di cipolle e vino bianco era ottima, molto appetitosa e abbondante! Anche gli primi piatti erano abbondanti: pici con porri croccanti o con il sugo di cinghiale. Tra i secondi peposo con fagioli, faraona al forno o pollo alla griglia...
Ambiente primi del novecento. Giardino con tigli , limoni e tanti fiori , magico. La cucina è' la vera Toscana come faceva mia nonna . Scelta vini ottima . Personale attento e gentile. Una serata intima e indimenticabile
Ambiente molto accogliente e servizio rapido e professionale sebbene non formale e quindi piacevole. Buona scelta di piatti tipici ma non comuni. La qualita' delle portate e' stata ottima. Ci ritornero' sicuramente a breve!
ambiente tradizionale accogliente, coperto in tessuto (anziché tnt o altro), giardino piacevole, il personale cortese sopra la media dei ristoranti di Firenze e dintorni, cibo molto buono, il prezzo leggermente da ritoccare
Siamo stati molto bene. Il servizio è stato curato e gentile. Antipasti delicati, bistecca memorabile e dessert favolosi. Contiamo di ritornarci presto in una prossima occasione.
Ottima cucina e ambiente accogliente. Il servizio potrebbe migliorare, ma essendo domenica sera e il locale affollato possiamo comprendere. La prenotazione ha funzionato molto bene.
Siamo stati bene, gentilezza e tranquillità ok ma il cibo nn è che mi ga fatto impazzire anche il menù proponeva piatti che non avevo letto e mangiato mai.
Siamo stati benissimo! Cibo e sevizio di qualità . E ci hanno messo in giardino,così abbiamo potuto salutare l'estate con una piacevole serata.
Great food and helpful restaurant staff who took the time to translate our menu from Italian to English.
Un bel pranzetto di domenica! Personale cordiali, cibo gustoso e buon vino. Assolutamente da rifare.
La qualità del cibo è apprezzabile ma i piatti risultano troppo costosi. Il servizio non è all'altezza per varie ragioni, non ultima il fatto che la bottiglia di vino ordinata è stata portata in tavola già stappata.
Ottima cucina e una cantina invidiabile. Il servizio e l'accoglienza ottimi
Abbiamo avuto cucina ottima e raffinata con servizio simpatico come sempre
Il menu è tipico toscano, con alcune varianti sul tema. Tutto abbastanza buono, il servizio lascia un po' a desiderare.