Trattoria Tomba

Chi vive nel bolognese avrà sicuramente sentito parlare di Budrio, piccolo comune nelle vicinanze della città emiliana e dalle origini molto antiche, ricco delle condizioni ideali per staccare dalla vita urbana. Negli ultimi anni sono aumentati non solo i residenti, ma anche i visitatori di questa affascinante località, anche grazie a quelle atmosfere rilassanti e alla mano tipiche dell’Emilia-Romagna. E in via Amarolo, alla Trattoria Tomba, troverete tutto ciò che state cercando: innanzitutto un’accoglienza calorosa, che vi invoglierà a provare ogni portata del menu; ma soprattutto troverete una cucina locale e gustosa come poche.

La cucina è assolutamente bolognese: e quindi mangerete pasta e dolci fatti in casa, come la vera tradizione emiliana vuole. Potrete sempre iniziare con le crescentine, la polenta fritta, gli affettati, i formaggi molli e i sottaceti, per poi lanciarvi verso le tagliatelle fatte a mano con funghi porcini, i tortellini in brodo, il risotto ai funghi porcini, il cosciotto di maialino al tartufo con patate duchessa, la tagliata di manzo, le rane fritte e tante altre specialità in base a ciò che la stagione ha da offrire. Scoprite tutto il fascino di Budrio e della sua cucina prenotando alla Trattoria Tomba!