Valle D'Aosta Food

Se amate i sapori tipici della montagna e vi trovate a Torino non c’è una migliore opzione di Valle D’Aosta Food perché questo ristorante - che è anche bistrot - vi darà la possibilità di provare la migliore cucina valdostana nel centro del capooluogo piemontese (si trova in via dei Mille). Tra formaggi d’alpeggio, salumi aromatizzati alle erbe e vini classici della tradizione valdostana avrete solo l’imbarazzo della scelta e potrete immergervi in un’atmosfera alpina in pieno centro storico.

Se siete a Torino, la Valle D’Aosta dista poche ore di auto. Ma non ci sarà bisogno di scomodarvi più di troppo: in via dei Mille, in pieno centro storico, si trova infatti una piccola enclave di questa piccola regione. Diviso in due grandi aree - una per la vendita dei prodotti valdostani, l’altra con i muri in pietra e il pavimento in doghe di legno per la ristorazione - questo locale che si trova vicino a Piazza Bodoni, ha l’obiettivo di far conoscere una gastronomia e una cultura che spesso ci si tende a dimenticare.

Roberto Simonini, proprietario di Valle D’Aosta Food, ha puntato su un ambiente caldo e accogliente per proporre tutte le migliori specialità valdostane: dai formaggi degli alpeggi come la Fontina DOP o la Toma di Bressoney ai salumi come il celeberrimo prosciutto di Bosses della Coumba-Freida, che viene aromatizzato con erbe di montagna e viene fatto riposare su un letto di fieno. E poi da Valle D’Aosta Food non mancano i vini tipici, grappe particolari come quella al miele o il genepì e le tegole, croccanti cialde preparate con pasta di mais, miele, mandorle e nocciole e che vengono solitamente accompagnate con un vino bianco: godetevi, in centro a Torino, il sapore delle montagne valdostane al Valle D’Aosta Food!