Menù di Vis à Vis, cucina&eventi
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Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegane
Vegetariane
Antipasti
Crostoni Etruschi
Burratina affumicata in crosta di Panko, Borragine, gel di zafferano e foglia del cappero
Primi Piatti
Spaghettone con estratto di rapa rossa, clorofilla di prezzemolo e caciofiore
Gnocchi di ricotta, piselli, tartar di ravanelli e tartufo Bianchetto
Terrina etrusca, cacio, ova e cipolla
Carciofo morbido e croccante, olio al Dragoncello, bernese alla liquirizia e acqua di pecorino
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Maggiori info sul ristorante: Vis à Vis, cucina&eventi
Operiamo nel settore della ristorazione vegetariana gourmet, offriamo menù stagionali, territoriali e sostenibili, attraverso la realizzazione di piatti curati nel particolare dalla scelta della materia prima, alle preparazioni tutte fatte in casa all’impiattamento curato nei minimi dettagli. IMPORTANTE: nel periodo estivo che va dal 06 al 24 agosto Vis Vis cambia la location e si sposta presso il Bio Agriturismo Olistico Valle dei Calanchi con piscina situato in Via Nuova Sermugnano (VT) a 10 minuti da Civita di Bagno Regio e 15 minuti da Orvieto
Domande frequenti
Nel ristorante Vis à Vis, cucina&eventi si mangia cucina Italiana?
Il ristorante Vis à Vis, cucina&eventi dispone di posti a sedere all'aperto?
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La particolarità del nostro progetto di cucina è l’offerta di settore e l'esclusività della proposta sul territorio, creando ricette sempre nuove (oltre 2000) pur mantenendo sempre i sapori e le tradizioni italiane. Utilizziamo tecniche innovative e green, atte a mantenere sapori, profumi e nutrimento di ogni materia prima(CBT) e delle tecniche della cucina molecolare