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25 Ristoranti a Centro, Prato

La tradizione culinaria toscana nei ristoranti del centro di Prato

I ristoranti migliori del centro storico di Prato hanno avuto un ruolo non indifferente nell'emancipare, agli occhi del mondo, l’immagine di questa località toscana. È anche grazie alla grande tradizione culinaria che molti turisti scelgono di trascorrere le proprie vacanze nel territorio pratese, con la possibilità di ammirare edifici medievali di valore: Castello dell’Imperatore, Duomo, Palazzo Pretorio, Chiesa di S. Francesco, Museo di pittura Murale e Basilica di S.Maria delle Carceri di Giuliano da Sangallo su tutti. Quando la fame vi indurrà a sostare in centro a Prato in un ristorante scoprirete una cucina che ha reso onore alla tradizione povera italiana. I piatti, reinterpretati con maestria, come nel caso della Pappa al pomodoro, hanno nel pane raffermo l'ingrediente principale.

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CiGarba

Centro
Pizzeria
5.4/620
CiGarba

I francescaioli

Centro
Italiano
6.0/62
I francescaioli

Osteria Cibbè

Centro
Toscano
6.0/61
Osteria Cibbè
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Wow Hamburgheria

Centro
Americano
6.0/61
Wow Hamburgheria

Il Pirana

Centro
di Pesce
5.7/63
Il Pirana

Fancy King

Centro
Italiano
5.5/62
Fancy King

Civico 312

Centro
Italiano
5.2/65
Civico 312

Il Dek Italian Bistrot

Centro
Toscano
5.0/61
Il Dek Italian Bistrot

Interludio Il Ristorante

Centro
Italiano
5.0/61
Interludio Il Ristorante

Modigliani

Centro
Toscano
4.7/63
Modigliani

Passaparola +39

Centro
Napoletano
3.5/64
Passaparola +39

Antiche Volte

Centro
Napoletano
Antiche Volte
Nuovo

BoccaBona Bistrot

Centro
Pizzeria
BoccaBona Bistrot

Il Cantuccio

Centro
Italiano
Il Cantuccio

Pizza Regina

Centro
Italiano
Pizza Regina

Pepe Nero

Centro
Italiano
5.7/617
Pepe Nero

MiAmi

Centro
Italiano
5.0/69
MiAmi

Ristorante Valentini

Centro
Italiano
5.3/66
Ristorante Valentini

Il Mercatale

Centro
Italiano
5.0/61
Il Mercatale

Gian Burrasca

Centro
Italiano
5.0/61
Gian Burrasca
  1. 1.

    Salumi ed insaccati protagonisti della cucina pratese

    Anche i ristoranti nel centro a Prato, al pari dei locali di molte altre località toscane, sono soliti proporre come antipasto taglieri ricchi di salumi e formaggi del territorio. La Mortadella, ad esempio, rispetto all'omonimo salume bolognese vede la presenza di numerose spezie; oltre a pepe e sale, nella preparazione vengono impiegati aglio, coriandolo, cannella e chiodi di garofano. A rendere questo salume particolarmente intrigante è l'alchermes, liquore italiano normalmente utilizzato per realizzare dolci. Altro insaccato estremamente conosciuto è la finocchiona, il cui nome evidenzia la presenza di semi di finocchio.
  2. 2.

    Un ristorante di Prato in centro per un pasto ricco di sapori

    È la lavorazione delle carni, soprattutto quella di maiale, ad essere legata indissolubilmente alla tradizione. Provando una grigliata di carne resterete sorpresi dal sapore della salsicce del luogo; in alternativa, in un ristorante nel centro di Prato, potrete ordinare il “tegamaccio”, uno stufato di maiale reso ancora più gustoso dal sangue della macellazione. Anche il sedano alla pratese è una ricetta tipica; l’ortaggio, una volta scottato in acqua, viene farcito con un impasto realizzato con polpa di vitello, fegatini di pollo, spezie e tuorli d’uovo. Il sedano è servito fritto e “affogato” in un delizioso sughetto a base di carne e pomodoro. Tra i piatti classici non mancano pasta e fagioli, tortelli di patate, coniglio rifatto e farinata con cavolo nero.
  3. 3.

    Vini e dolci: un'esperienza appagante nel gusto

    La Toscana rappresenta una terra di grandi vini. Potrete assaporare al meglio i piatti scelti, in un ristorante nel centro di Prato, accompagnandoli con un bicchiere di Pinot Nero, di Carmignano DOCQ e di Ruspo.