Ristorante a Quarto D'Altino

Se avete voglia di un primo tipicamente veneto, potete ordinare un bel piatto di bigoli: non c'è ristorante a Quarto d'Altino che non sia in grado di proporlo in una delle sue innumerevoli versioni. Tra le varianti più apprezzate vi sono quella in salsa veneta, con l'aggiunta di alici salate, quella mantecata con il burro e quella con sugo d'anatra. Un'alternativa interessante ai bigoli potrebbero essere gli gnocchi: al fianco della ricetta classica che utilizza un impasto di patate e noci, c'è quella più originale con zucchero e cannella.

Sul versante dei secondi piatti, i migliori ristoranti di Quarto d'Altino vengono incontro alle diverse esigenze dei propri clienti, proponendo pietanze a base di carne e di pesce. Tra le prime vale la pena ricordare sicuramente la 'poenta e osei', ovvero la polenta con le allodole, che può essere considerata un classico della cucina veneta. Per chi preferisce invece le specialità ittiche della zona, c'è il baccalà alla vicentina e la trota con asparagi alla moda Piave.