91 Ristorante pizzeria a Milano

Nonostante sia la patria del risotto giallo, dell’ossobuco e della cotoletta, nessuno incontrerà difficoltà nel trovare una buona pizzeria a Milano: Navigli, Porta Genova, Porta Romana o in Centro, la città della Madonnina, accoglie da sempre i gusti e i profumi mediterranei che accompagnano la pizza; pomodoro, mozzarella, basilico e forno a legna sono alla base di questa semplice ricetta che conquista chiunque. Milano è, in alcuni luoghi, una seconda Napoli. Da pranzo fino a Cena tardi, in coppia o in compagnia troverete tantissime pizzerie a Milano accoglienti e semplici in cui passare un momento speciale.

Partiamo dall’impasto: buona farina, un pizzico di sale, lievito, acqua e un po’ d’olio. Semola per stenderla e tavola di legno per infornarla. Il forno, a legna, deve essere acceso con molte ore d’anticipo per poter raggiungere la giusta temperatura. C’è chi usa la mozzarella di bufala, o quella di latte vaccino, la passata o il pomodoro fresco e un po' di basilico. Non resta che passare una bella serata in pizzeria a Milano: la scelta tra tante opzioni diverse vi permetterà di trovare il posto giusto in base al vostro gusto e alle vostre tasche.

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