6 Ristoranti con cibo locale a Castello, Venezia

Innanzitutto si può scegliere tra la formula aperitivo, rigorosamente 'alla veneziana', o il pasto completo. Per chi ha un debole per lo spritz, il cocktail ormai esportato ovunque a base di vino bianco, aperol e acqua frizzante, la prima opzione è quella giusta. Un calice di spritz viene accompagnato da stuzzichini classici, come olive, patatine in busta e noccioline, ma per provare l'esperienza di un aperitivo lagunare, non si può dire di noi ai 'cicchetti', il tradizionale finger food veneziano, simile alle tapas spagnole.

Che sia un ristorante di Venezia Castello o un bacaro, una sorta di osteria locale assimilabile a un wine bar di vecchio stampo, assaggiare i tanti tipi di crostini arricchiti di salumi, formaggi, pesce e creme di verdure, sarà un piacere sfizioso per il palato. Gli assaggini veneziani sono ideali da gustare anche con un ottimo calice di vino veneto, dai rossi del veronese alle bollicine del prosecco di Valdobbiadene, un altro must di ogni passaggio lagunare che si rispetti, disponibile nei migliori ristoranti della zona Venezia Castello come altrove nella città.