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Cosa sono i bacari?
Si tratta di piccole trattorie di Venezia offrono vino, stuzzichini e spritz. Il nome di questi locali tradizionali deriva da Bacco, il dio romano del vino, che è il prodotto più consumato nelle piccole osterie venete. Dimensioni ridotte e atmosfera rustica caratterizzano questi locali, in cui sedersi all'ora dell'aperitivo per gustare un buon calice di vino (chiamato "ombra" dai veneziani) oppure un più leggero spritz, sempre accompagnati dai classici cicchetti. Nelle trattorie di Venezia e dintorni, infatti, insieme alle bevande alcoliche si consumano questi stuzzichini di pesce, carne e salumi serviti sul pane. L'ideale per vivere un momento di relax in puro stile veneto, conoscere persone del luogo e fare un'esperienza di gusto tradizionale.