Trattoria Da Burde

Trattoria Da Burde è uno dei migliori esempi di trattoria in Italia. Oltre a proporre piatti della tradizione Toscana di altissimo livello, hanno una cantina eccezionale da cui si può scegliere in autonomia o, ancora meglio, dietro consiglio del bravissimo oste Andrea Gori. L’ambiente è rustico ed accogliente ed il servizio attento e gentile. Per me è una sosta imprescindibile quando passo da Firenze!

Bella location e ottimo cibo, cucina tradizionale di qualità, esperienza da ripetere ❤️

Sentori e sapori arcaici...chapeau. Alla prossima... Ps Buon Compleanno ad entrambi.

1,7kg di bistecca. Una delle migliori in assoluto a Firenze. Ampia scelta di vini.

Secondo me non si può dire niente di più quando un bravo ristoratore fa bene il suo lavoro, tutto aggiudicato👍🏿

la bistecca e' sempre il piatto forte del locale, uno spettacolo da oltre 2 kg a dir poco eccezionale

Serata super, cibo ottimo, bistecca mondiale e zuppe strepitose. Ringraziamo per la degustazione offerta e per la simpatia e cortesia di Lorenzo!

"Caciucco di ceci" buono ma certamente non eccezionale; idem per i due secondi scelti. Deludenti gli spinaci, superbo invece il castagnaccio. Bella l'atmosfera da tipica trattoria, ma prezzi troppo alti!

ottimo esperienza - il nostro cameriere é bravissimo - Grazie!!

Ottima trattoria e ottimi vini. Non ho dato il massimo perchè il servizio è troppo "volante"...una persona in più in sala non guasterebbe.

Sul sito internet i prezzi non sono aggiornati. Alcuni prezzi un po’ alti (caffè € 2,50 dessert 5,50, contorno 5.00), ma nel complesso la qualità delle pietanze è molto buona. Peccato la carabaccia e le braciole non erano nel menù. Al momento del conto la direzione dovrebbe chiedere com’è stata l’esperienza, offrendo magari un digestivo 😉 Ritorneremo.

E' la seconda volta che torno in questo ristorante, sempre accompagnata da amici e familiari non toscani, che hanno apprezzato moltissimo la mia scelta. Il servizio è cordiale e preparato nel fornire indicazioni sulla scelta e sulla preparazione del cibo, piatti e soprattutto bistecca di ottima qualità. Peccato non sia aperto il sabato sera e la domenica a pranzo. Consigliatissimo!!

Aspettative rispettate in pieno. Ottimi piatti della cucina toscana preparati con cura.

Tutto perfetto… il cibo, l’ambiente,la cortesia!!! Saremo felici di ritornarci !!!

It was a proper sit down meal with great service. Bistecca was burnt and bitter on the underside which is a bit naughty but I cook too and I know this happens

Buon cibo , bel posto e cordialità . Consigliato . Ci ritornerò con piacere

Tipica trattoria Toscana con pietanze classiche e con ingrediente di qualità.

Nice steakhouse before entering Firenze, If on the route, paying a visit might be a good idea.

Il cibo molto buono e posto molto carino , veramente consigliato

Great experience - traditional Tuscan food with a warm atmosphere. All the receipes are traditional

sempre molto bravi! la cucina classica per tutti. continuate così!

Tutto eccezionale, servizio impeccabile, cibo superlativo, prezzo equo. Sicuramente da consigliare.

Siamo stati qui per la bistecca ed è stata la conferma di un ottimo posto!

Sempre da dieci la minestra di faero ed i crostini ai veri fegatini tagliati al coltello

Cena molto buona, segnalo i pici alla carrettiea e la bistecca alla fiorentina. Ambiente familiare molto gradevole. Servizio ineccepibile.

Conosco Burde da anni..non è solo la cucina la cosa straordinaria di quel posto ma L ‘atmosfera cordiale, allegra e professionale che fa di Burde una delle migliori trattorie di Firenze.

Posto unico, gestito da oltre un secolo dalla stessa famiglia. Servizio molto accogliente e generoso, ci hanno offerto un ottimo formaggio che era fantastico col Brunello, che non era affatto caro, e tutti i piatti sono tradizionali e squisiti

Locale sporco, cibo freddo Non c’è altro da aggiungere Mai più

Il ristorante è una garanzia per il cibo tradizionale. Zuppe e Bistecca di altissimo livello. Servizio e confort migliorabile.

Atmosfera informale e personale molto disponibile. Il miglior filetto che abbia mai mangiato!

Accoglienza ed arredo molto, molto piacevoli. Cucina toscanamente molto corretta, vini scelti con sapienza. Pranzato benissimo!

Atmosfera e servizio ottimali, cucina casalinga e tradizionale ottima. Ambiente inaspettatamente carino e non rustico.

Cibo squisito come al solito ma un po più pesante da digerire

Posto molto carino, non avendo posto nel ristorante ci hanno messo nella sala davanti che aveva purtroppo un tavolo racimolato all angolo davvero troppo piccolo per 3 persone. pici al sugo di pollo scappato buoni. crostini di fegatini meno. bistecca alla chianina finita come anche le patate. abbiamo preso una bistecca di 1.5 kg ed era buona ma davvero cruda.

Bella e buona l'iniziativa del baccalà per Venezia e buono il tris di zuppe toscane. Servizio cortese e veloce.

Ristorante caratteristico, riservato dove provare le specialità toscane in un ambiente famaliare, accompagna tutto ottimo vino. Il sommelier propone ottimi bicchieri di vino da abbinare ai piatti.

Posto straordinario! La vera cucina Fiorentina, fuori dal caos e dai locali turistici del centro di firenze.

Se prenoti hai la sala migliore. Buon servizio, cibo interessante

Gentilissima la cameriera, purtroppo non ricordo il nome ma ci ha accontentato in tutte le esigenze di orario e di cibo!

Ambiente tradizionale e accogliente. Servizio impeccabile, menù tradizionale toscano con alcuni piatti inconsueti. Prezzi nella norma. Ci tornerò per provare altri piatti.

Great food and service and nice, authentic ambience - we'll be back!

Select a bottle from the wine cellar! Excellent all around

Servizio sufficiente, Primo sufficiente. Bistecca non al sangue ma CRUDA 😩attesa troppo lunga tra primo e secondo. Locale interessante.. Da migliorare.

Un restaurant italien plein de client italiens Sauf nous 2 🇧🇪 J’adore 😘

Ottimo il vino i funghi e i fiori fritti, buona la bistecca. Personale gentile e professionale anche se un po' freddino

Ottimo, una garanzia la triade Fiorentina+Fagioli+Nobile!!! Da visitare almeno una volta al mese, se si potesse

Dopo tanto tempo abbiamo finalmente mangiato da Burde. Le aspettative sono state rispettate per la bistecca, ben frollata e cotta come si sovviene ad una fiorentina. Peccato per la mancanza del filetto. Contorni non eccellenti. I fiori fritti avevano troppo olio. Buoni i crostini neri, adatti però solo ad i fiorentini DOC, il fegato è molto incisivo. Prezzo un po' alto complessivamente, anche se la bistecca da 1900 grammi aveva un prezzo tutto sommato contenuto, 76,00 euro. Costo totale con bottiglia di prosecco in 3 120,00 euro . Posto da provare sopratutto per la fiorentina..

Locale suggestivo. Sembra di andare indietro nel tempo. Si entra e trovi il bar che già é una chicca. Poi scopri che dietro una porta a vetri d'antan si apre un mondo. Personale accogliente e professionale. Preso un antipasto di salumi toscani eccellenti e crostini di fegatelli di pollo, buoni ma preferisco quelli di milza. Poi fiorentina di buona levatura cotta come si deve. Forse leggermente cara (50€/kg). Buona carta dei vini senza troppo ricarico. Da provare.

Ragù di chianina da record. Ne ho mangiato due piatti, perché così difficilmente lo rimangerò. Umidi (stracotto e peposo) da fine del mondo a colori. Ottimi vini e conto adeguato al servizio. Una garanzia!

Una sicurezza sempre! Tutto ottimo, servizio perfetto. Non si può chiedere di meglio