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Da Burde

Centro storicoItaliano, Toscano
Eccellente
5.1/6
41 Recensioni

Da Burde

Segnalato dalla guida Michelin, da Burde è davvero un locale da gustare e assolutamente da provare. L'atmosfera è tale e quale a quella della sua apertura, agli inizi del '900. La cucina è il massimo della cultura toscana. Da Burde lo troviamo a Firenze, in via Pistoiese 154 ed è da oltre cento anni la vera cucina toscana. I piatti sono i classici dalla pappa al pomodoro al caciucco. Una vera gioia per le papille gustative!

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 12:00
Lunedì
12:00 - 16:30
Martedì
12:00 - 16:30
Mercoledì
12:00 - 16:30
Giovedì
12:00 - 16:30
Venerdì
12:00 - 16:30
19:30 - 00:00
Sabato
12:00 - 16:30
Domenica
Chiuso

Indirizzo

Da Burde
Trattoria da Burde Via Pistoiese 154
Firenze 50145

Il meglio del Menu

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Antipasti

Toscano di affettati misti

prosciutto toscano DOP, finocchiona sbriciolona, soprassata, lardo in conca, salame
5,00 €

Antipasto toscano con crostini

6,50 €
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Primi Piatti

Pappa al pomodoro

Minestra di Orzo Porri e Bietole

Pasta Fabbri al Sugo di Prosciutto Toscano

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Secondi Piatti

Prosciutto Arrosto

9,50 €

Bollito misto

14,00 €

Bistecca alla Fiorentina (600 gr)

22,00 €
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Dolci

Torta di mele

Zuppa Inglese

Crostata di frutta di stagione

Non perdere il tavolo!

Più informazioni su Da Burde, Firenze

Da Burde è da cento anni la vera cucina toscana! Il locale lo troviamo a Firenze, in via Pistoiese 154 e dal 1901 è un punto obbligatorio per chi voglia gustare la cucina tradizionale toscana. Il nome deriva dal soprannome scherzoso con cui venivano chiamati i commercianti di maiali, tutti di origine romangnola: i “Burdèl”. La storia della trattoria è lunga e piena di interessantissimi aneddoti che hanno reso Da Burdel un punto fondamentale della città. Quali sono, quindi, le specialità che si possono trovare a Da Burde? Toscane per eccellenza: il caciucco, il baccalà alla livornese, l'acquacotta alla maremma, la pasta e fagioli, il farro, le zuppe, la pasta condita con “ragù scappato”, lo stracotto, lo spezzatino, la torta di porri, gli arrosti, bolliti e bistecche. Il menù è alla carta ed i profumi dei piatti regionali si respirano nell'aria. Il locale è segnalato anche sulla guida Michelin, in quanto la cucina è superba e l'atmosfera è rimasta come quella degli inizi del '900.

41 Recensioni su Da Burde

Eccellente
5.1/6
41 Recensioni
Rumore:Positivo
Cibo:Perfetto
Servizio-personale:Miolto buono
Tempo d'attesa:Veloci
Atmosfera:Molto buona
Qualità/prezzo:Positivo
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"Eccellente"6/6
Roberto G.16 giorni fa · 1 recensione

Se è un locale storico di Firenze e menzionato nelle in tutte le migliori guide della citta ci sarà un motivo? Il motivo è molto semplice, non c'è una cosa che non trasudi fiorentinità a partire dal locale fino a finire alla "gloriosa" bistecca alla Fiorentina. Semplicemente sublime.

"Eccellente"6/6
christian c.18 giorni fa · 1 recensione

Au top excellent service bonne nourriture et bons conseils. Dommage que nous soyons place au fond de la salle mais nous avons beaucoup apprécié merci

"Eccellente"6/6
Iuri C.23 giorni fa · 1 recensione

Posto buonissimo! Vero ristorante toscano! Bistecca perfetta! Rapporto qualità prezzo giusto! Lo consiglio vivamente per ogni tipo di clientela. Prenotate per tempo. Organizzano anche molte degustazioni. Super!

"Eccellente"6/6
Joseph C.3 mesi fa · 1 recensione

Excellent food and local as well as overall Italian selection. Ask to see the wine cellar! Awesome! The entire staff was super friendly and helpful.

"Ottimo"5/6
Andrea Grazia L.3 giorni fa · 1 recensione

Pienamente rispondente all'attesa! Cucina regionale toscana, superba l'acquacotta, e le zuppe che ho visto agli altri tavoli promettevanoi di essere "autentiche". Cucina un po' unta, come deve essere quella campagnola tradizionale.Da fare non tutti i giorni, ma quando si vogliono assaporare i sapori veri di una volta bisogna mangiare così! Torneremo, siamo stati molto soddisfatti di gusto, quantità, atmosfera, e conto.

"Ottimo"5/6
Roberto P.7 giorni fa · 1 recensione

Sistema di prenotazione valido, locale tradizionale in stile toscano, buoni piatti e ottima qualità di carne specialmente per la chianina, purtroppo ho trovato una gestione poco accogliente, amena, il cameriere ha cercato di compensare ma per un locale del genere mi sarei aspettato di più.

"Eccellente"6/6
Maurizio A.4 anni fa · 1 recensione

fantastica, ho fatto una bellissima impressione con i miei amici e colleghi di Verona, consiglio vivamente non solo per l'ambiente, ma anche per la creazione di uno staff veramente adeguato alla tradizione del posto. Complimenti.

"Eccellente"6/6
MASSIMO C.un anno fa · 1 recensione

Cucina tradizionale toscana veramente ottima , specialmente la bistecca alla fiorentina che definirei "commovente" servizio abbastanza buono ( il locale era affollato di venerdì a cena e quindi il giudizio lo lascerei in sospeso).

"Eccellente"6/6
guido g.3 anni fa · 1 recensione

accoglienza gentile e molto simpatica cucina toscana squisitamente eseguita ambiente rustico ma di gusto c'ero già stato una volta e dopo l'ultima occasione ho già deciso di ritornarci con altri amici e/o familiari

"Ottimo"5/6
Andrea F.7 mesi fa · 8 recensioni

Seconda volta in questo ristorante dopo qualche anno ed un'altra esperienza positiva. Locale caratteristico nel quale ci si sente a casa anche grazie all'accoglienza dello staff. Il posto giusto dove trovare e gustare i piatti della tradizione fiorentina!

2 persone
Non c'è disponibilità in questo ristorante.
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