4 Osterie a Brescia

Nell'accogliente clima di un'osteria di Brescia, dopo le consuete prime e seconde portate, potrete gustare anche il lato dolce della città, grazie ai prodotti della pasticceria locale. Il Bossolà è il dolce natalizio per eccellenza, mentre la Spongada è tipica del periodo pasquale. Nel resto dell'anno le osteria di Brescia vi tenteranno con la Sbrisolona di nocciole e pistacchi o Crumble alle pere, con la fondente di cioccolato o con la crostata di lamponi, con la crema di mascarpone aggiunta a marsala e amaretti o con pesche farcite al forno: la lista sarebbe lunga e l'unica cosa da fare è andarla a gustare in loco.

In ogni osteria di Brescia che si rispetti sarà offerta la classica polenta nelle sue diverse ricette, magari accompagnata da un buon vino. Non mancheranno neppure pietanze più elaborate, frutto della tradizione culinaria bresciana. Assolutamente da provare sono i Bigoi col pestöm - spaghettoni integrali con impasto di salame -, i casoncelli - ravioli ripieni -, il formaggio Bagoss, gli ossibuchi in gremolada e tantissime altre specialità.