Menu from 98rto
Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Antipasto 98rto
Mix di antipasti proposti dallo Chef (7 portate)
12,00€
Carpaccio di lonza
Carpaccio di lonza marinato al sale bilanciato
6,00€
Primitiva
Schiacciata di patate al primitivo con cavoli, carciofi alla griglia e cardoncello
6,00€
Orecchiette
con rape salsiccia e pomodorini
8,00€
Cavatelli
con radicchio e capocollo
8,00€
Mezze maniche
con guanciale, pecorino e carciofi
8,00€
Specials
Straccetti di pollo o di manzo
con patate speziate o verdurine wok
7,00€
Angus (al piatto e panino)
Burger di Black Angus 300 gr, cavolo e verza, scaglie di cacio, confettura di cipolla
12,00€
Falda (al piatto)
Diaframma alla brace 200gr, salsa chimichurri, sponzale, misticanza croccante
8,00€
Desserts
Degustazione di formaggi
14,00€
Creazione delle Chef
5,00€
Cake
4,00€