Menu from Acquolina Hostaria in Roma
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Le Mazzancolle
Nachos di polenta, guacamole di broccoli
Il Baccalà
Patate e bagnacauda moderna “Piatto storico Acquolina 2006”
Gran Crudo Acquolina
Dieci assaggi dal mare
Mains
Fussilloro con ricci di mare e topinambur
I Tortellini
Panna e prosciutto di palamita (tortellini con ripieno di pesce e crema di finocchio)
Il superspaghettone
Carbonara di mare “Piatto storico Acquolina 2006”
Specials
La Parmigiana di pesce bandiera
cremoso di capperi e salsa al basilico
La Triglia
lumachine di mare, polenta e salsa alla livornese
Il Gran fritto
con sorbetto di peperone agrodolce piccante
Desserts
Tartella al cacao,
doppio cremoso, salsa agli agrumi
Cappuccino e cornetto
“Dolce storico 2006”
Il Dolce di Ciacco
“6 assaggi diversi del Girone dei Golosi”