Menu from Agriturismo Casa Scola
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Armonia di Casa Scola
Salumi dei monti Lattari,scamorza, sartù di riso e sfizi dello chef preparati con verdure di stagiione dell'orto di Casa Scola
Tagliere di salumi e formaggi
Tagliere di salumi e formaggi dei Monti Lattari con le confetture ed il Miele della Tenuta di Casa Scola
Fagottini di Bresaola
Fagottini di Bresaola con ricotta di fuscella dei Monti Lattari su letto di rucola, pomodorini e scaglie di grana
Pasta
Pasta di Gragnano I.G.P.: con sughi ed olio extra vergine di oliva della tenuta Casa Scola
Con sughi ed olio extra vergine di oliva della tenuta Casa Scola
Fidanzati Capresi LA FABBRICA DELLA PASTA I.G.P. GRAGNANO: con pomodorini porcini e salsiccia
Con sughi ed olio extra vergine di oliva della tenuta Casa Scola
Fidanzati Capresi LA FABBRICA DELLA PASTA I.G.P. GRAGNANO:verdure dell'orto di Casa Scola
Con sughi ed olio extra vergine di oliva della tenuta Casa Scola
Grill
TAGLIATA DI REALE DI MANZO SQUADRATO PRUSSIANO ALLA BRACE
ad hg (ettogrammo). Non soggetto a sconti
FILETTO DI MANZO ALLA BRACE
ad hg (ettogrammo). Non soggetto a sconti
TAGLIATA DI ENTRECOTE DI ANGUS ARGENTINO ALLA BRACE
Con o senza funghi porcini ad hg (ettogrammo). Non soggetto a sconti
TOMAHAWK ALLA BRACE
ad hg (ettogrammo). Non soggetto a sconti
COSTATA DI MANZO ALLA BRACE
ad hg (ettogrammo). Non soggetto a sconti
Mains
Salsiccia dei monti Lattari o al finocchietto selvatico
Cotta alla griglia in ghisa e servita su piatti di ghisa o di pietra lavica
Costoletta di maiale nostrano dei Monti Lattari
Cotta alla griglia in ghisa e servita su piatti di ghisa o di pietra lavica
STINCO DI MAIALE da 1 Kg
Carne di maiale dei Monti Lattari
SPIEDONE DI CARNE DI MAIALE E VERDURE
Carne di maiale dei Monti Lattari e verdure dell'orto di Casa Scola
MISTO DI CARNE
Maiale dei Monti Lattari e manzo dell’Appennino Beneventano
ARROSTO DISSOSTATO ALLA GRIGLIA
Carne di Scottona Italiana circa 250 g
STRACCETTI DI MANZO DELL’APPENNINO BENEVENTANO
su letto di rucola e di pomodorini
Desserts
Dolce della casa
If you have found the perfect dish and you're in charge of picking a restaurant
Book a table before they’re gone