L'Agriturismo Perla da OTTOBRE con l'inizio della raccolta del tartufo bianco (tuber magnatum pico) propone menù preparati con prodotti adatti alla degustazione del prezioso tubero, raccolto dai Trifulè dell'Azienda Perla nell'Alto Astigiano. Esso viene proposto su alcuni piatti tipici piemontesi che ben si adattano a gustarlo, come: Carne all'albese (carpaccio) ,Tomini morbidi, Uova al tegamino, Tagliolini ,Arrosto di fassone

Tagliere di salumi tradizionali Albese con scaglie di grana Rotolo di frittata farcito Tagliatelle - con sugo che può variare dal pesto, funghi o ragù Cappone arrosto con contorno di stagione Bunet Acqua - Vino - Caffè - Grappino (E' possibile abbinare ad alcuni piatti il tartufo, il prezzo è da accordare al momento dell'ordinazione)