Menu from ALBERTONE | Fraschetta Romana Milano
Browse the menu highlights at ALBERTONE | Fraschetta Romana Milano and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at ALBERTONE | Fraschetta Romana Milano. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...
Menu highlights
Antipasti
2 SUPPLI' AR TELEFONO
Supplì de albertone con cacio fuso all'interno che ti obbligherà a mangiarli in un sol boccone!
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI ROMANI
tagliere misto di salumi di Ariccia selezionati composto da Salame Corallina, Capocollo, Coppa di Testa, Crudo di Ariccia, Salamelle Curva e Coppiette di maiale, e formaggi di Amatrice selezionati composto da Gorzano, Pecorino Romano, Provolone Mandarone, Ricotta di pecora e Giunco Amatriciano
CARCIOFO ALLA ROMANESCA
Delicati carciofi cotti al vapore serviti con aglio, olio, prezzemolo e menta
Mains
GRICIA
Mezze maniche condite come da tradizione con una abbondante dose di Pecorino Romano DOP, pepe nero macinato al momento e guanciale romano super croccante
TAGLIATELLE CICCIA E PORCINI
Tagliatelle fresche della nonna fatte in casa servite con una salsa cremosa fatta con funghi porcini, panna e ragù bianco (LA CICCIA)
CACIO E PEPE
Mezze maniche condite con una salsa super cremosa di Pecorino Romano DOP (er cacio) e pepe nero macinato al momento per mantenere perfettamente l'aroma e il gusto
Specials
SALTIMBOCCA ALLA ROMANESCA
Fettine di vitello rivestite di prosciutto crudo e salvia cotte pochi minuti in padella con aggiunta di vino bianco come faceva me' nonna
FETTINE PANATE DE NONNA
Se non hai passato una bella giornata non ti preoccupare perchè le fettine di maiale impanate de nonna ti risvoltano la giornata come sempre
GRAN FRITTO DE' ALBERTONE
Abbiamo svuotato tutto il mare per portarti in tavola un fritto super croccante degno di essere chiamato tale, composto da ciuffetti e anelli di calamari, gamberi, baccalà e verdure
Desserts
TORTA DELLA CASA
Ogni giorno sforniamo torte della tradizione romana e non solo, quindi non fate i timidi e chiedete allo staff come finire in dolcezza il vostro pasto
If you have found the perfect dish and you're in charge of picking a restaurant
Book a table before they’re gone