Menu from Ammor Cucina e Tradizione - Cava de' Tirreni
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Menu highlights
Antipasti
Tagliere e' Mammà
4 fette prosciutto di parma, 2 mozzarelle di bufala casertana, 1 ricotta di bufala, 2 fette di capocollo, 2 fette di pancetta, 2 fette pecorino cari gusti, 2 fette caciotta stagionata vari gusti
O'Ciurill (2 pezzi)
fiori di zucca pastellati e fritti ripieni di mozzarella di bufala, mousse di ricotta, basilico e salame
Octopus Grill
polipo alla griglia, friarielli, germogli di sakura
Mains
Pasta e Patate con Provola
mantecato in forma di Grana Padano
Risotto alla Pescatora
pescato del giorno
O'Scarpariello
pacchero con Pomodoro del Piennolo e Parmigiano Stagionato 36 mesi
T-Bone
prezzo al Kg
Chicken Strips
straccetti di pollo con crema al limone
Baccalà alla Nerano
con zucchine mantecate in provolone del Monaco