Menu from Anna by Borgia
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegetarian
Primi Piatti
Risotto allo zafferano
burro al tartufo, fondo di vitello e tartufo nero
22,00€
Tagliolini fatti in casa
al ragù di faraona, timo e limone
16,00€
Mondeghili fritti
crema di peperone rosso agrodolce e valeriana
15,00€
Secondi Piatti
Scamone di vitello alla milanese
e maionese allo scalogno
26,00€
Petto di galletto
salsa albese, cipollotto agrodolce, olive taggiasche e parmigiano
22,00€
Magatello di vitello al punto rosa
salsa tonnata, fondo di vitello e polvere i capperi
20,00€
Desserts
Tiramisù di Anna
8,00€
Panna cotta alla fava tonka
frutti rossi e crumble al cacao
8,00€
Cheesecake cotta
crumble al cacao salato e chutney all'albicocca
8,00€
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