Menu from Antica Trattoria Gì.Le
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Menu highlights
Antipasti
La tartare
Controfiletto di Black Angus 18 mesi con tartufo nero pregiato, stracciatella di bufala al tartufo, filangè di carciofi marinati e scaglie di marmigiano
Il Gran Tagliere del Bosco con Crescentine Bolognesi
salumi di cervo, cinghiale e daino
La polenta
Tortino di polenta servita con i Porcini Trifolati e tartufo nero pregiato
Primi Piatti
Strozzapreti ai 5 Cereali con ragù di cinghiale
Il Balanzone Bolognese con tartufo nero pregiato e burro al tartufo bianco di nostra produzione
Ravioli al cacao
Ripieni al cacio e pepe, con pere flambate al brandy e pecorino di fossa
Secondi Piatti
L’Anatra selvatica Germano reale
Tagliata di petto d'anatra all'arancia
Il cervo
Tataki di filetto in crosta di pistacchi con tartufo nero pregiato
La nostra cotoletta alla bolognese
di Lombatina di vitellino con Prosciutto crudo di Parma e Parmigiano Reggiano
If you have found the perfect dish and you're in charge of picking a restaurant
Book a table before they’re gone