Menu from Asmara Specialità Africane - Cucina Etiopica Eritrea
Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Asmara
involtini di injera con crema di lenticchie e salsa piccante
Felafel
delicate polpette fritte a base di ceci tritati con cipolla e aglio
Sambussa
fagottini di pasta sfoglia farciti con carne macinata e lenticchie
Mains
Zighinì di manzo
spezzatino tradizionale di bocconcini di manzo in salsa piccante
Dorho
tenero pollo marinato al limone e stufato in una ricca salsa piccante
Mincet Abish
manzo macinato finemente rosolato in crema di burro e spezie
Vegetarian
Shirò
crema di ceci aromatizzata con cipolla e spezie
Tintimo
crema di lenticchie rosse africane con spezie tradizionali
Cous cous di verdure
semola di grano duro raffinata e cotta al vapore con verdure
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