Menu from Binario 73
Menu highlights
Antipasti
Tagliere di salumi, formaggi e confetture con pizza fritta
Polpette artigianali (10pz)
Rombi di pizza fritta: pomodoro, fior di latte, basilico
Rombi di pizza fritta: mortadella, pesto di pistacchio, stracciatella
Rombi di pizza fritta: capocollo, bufala DOP, crema di pomodori secchi
Steaks
BBQ burger
hamburger, lattuga, pomodoro a fette, cheddar, salsa BBQ, pancetta con contorno di patatine fritte
Binario 73 burger
doppio hamburger, lattuga ,pomodoro a fette ,cheddar, pancetta, cipolla caramellata, salsa B73 con contorno di patatine fritte
Bombette di capocollo
con patate al forno e insalata
Tagliata di pollo
con pomodorini, grana 24 mesi, rucola
Grigliata mista
salsiccia, sovracoscia di pollo, capocollo, bombette di capocollo con contorno di patate al forno e insalata
Pizza
Margherita
pomodoro, fior di latte, basilico
Fungaiola
pomodoro, fior di latte, salsiccia, funghi porcini
Appetitosa
fior di latte, cotto, scamorza, panzerotti artigianali
Binario 73
fior di latte, pomodori schiattarisciati, cipolla, capperi, stracciatella
Roma Termini
pomodoro, fior di latte, guanciale, pecorino romano, pepe
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