Menu from Bistrot 107
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Menu highlights
Antipasti
Involtini di sarde alla palermitana
Sarde locali farcite con pangrattato, uva sultanina, pinoli
Gamberoni fritti in crosta panko
aromatizzati al miele
Tris di affumicati
Tonno, spada, salmone, su letto di rucola, olio evo, limone, pepe nero
Burgers
AMERICANO
Hamburger di angus, lattuga, pomodoro, mozzarella, bacon, uovo fritto, emmenthal, salsa barbeque, olio, pepe, origano
POLACCO
Hamburger di scottona, lattuga, pomodoro, mozzarella, porchetta, radicchio, scamorza, salsa rosa, pesto di basilico, olio, origano
ITALIANO
Hamburger di manzo, cipolla caramellata, funghi, pomodoro, mozzarella, pesto di basilico, lattuga, pancetta, maionese
Set Menu
Menù Completo di Pesce
ANTIPASTO: cozze scoppiate, insalate di mare, involtini salmone philadelphia e rucola PRIMI: spaghetti cozze e vongole e casarecce spada, melanzane, menta, ciliegino SECONDI: grigliata di pesce DOLCE BIBITA ALCOLICA O ANALCOLICA
Desserts
Pancake cioccolata calda, caramello salato, noccioline, panna
Tortino al Cioccolato con Cuore caldo al Pistacchio
Profitterol
Spaghetti cozze e vongole veraci
Cozze, vongole, aglio, olio evo, pepe, prezzemolo
Spaghetti Bistrot
Cozze, vongole, totano, ciliegino, zucchina, aglio, olio evo, pepe, prezzemolo
Penne Tirolesi
Speck, radicchio, ciliegino, philadelphia, granella di noci
Bucatini Anciova
Acciuga, uva sultanina, pinoli, pomodoro, cipolla, mollica tostata, olio, pepe, prezzemolo
Risotto agrumi di Sicilia
Gambero rosso, gamberoni, zucchina, pesto di pistacchio, aromatizzato con arance e limon
Scrigni ripieni di gorgonzola e cioccolato di Rubi Perseo
gambero rosso di Mazara, crema di asparagi, lime e crema di noci
Baccala' Mediterraneo
Cipolla, pomodoro secco, uva sultanina, pinoli, olive, capperi, granella di pistacchio
Tonno scottato
in crosta di semi di lino e sesamo su letto di avocado e lime
Tagliata di angus
su letto di rucola e grana
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