Menu from Bloo Restaurant
Menu highlights
Starters
Edamame
con fior di sale
5,00€
Miso shiro
zuppa di miso bianco con tofu bio, alghe, wakame
4,50€
Goma Wakame
insalatna di alga wakame in agrodolce con olio al sesamo
5,00€
Sushi
Sashimi di salmone
Salmone scottato con tecnica shabu-shabu, trilogia di olio caldo e soia fermentata agli agrumi
12,00€
Sashimi di tonno
Tonno scottato con tecnica shabu-shabu, trilogia di olio caldo e soia fermentata agli agrumi
14,00€
Nigiri salmone
6,00€
Nigiri tonno
7,00€
Hosomaki salmone
7,00€
Mains
Risotto taleggio, acqua di rose e corallo
13,00€
Napoli meet tokyo
18,00€
Cacio e pepe, tartare di capasanta, lime e polvere di patanegra
22,00€