Menu from Butcher
Browse the menu highlights at Butcher and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at Butcher. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...
Menu highlights
Antipasti
Empanadas di carne, uova, misticanza, gel al limone
10,00€
Animella, carciofi arrostiti, crostino di pane, zucca, fondo di carne aromatizzato alla cannella
13,00€
Foie grass, ananas arrostita, pan brioche al mandarino, riduzione di melograno al campari
15,00€
Mains
Pasta con fagioli bianchi di controne presidio slow food
10,00€
Tagliatelle al caffè, emulsione di tartufo, fegato disidratato di vitello
12,00€
Cappelli di faraona, parmigiano, brodo allo zenzero
13,00€
Specials
Bisonte con spuma alla bernese
30,00€
Fiorentina di Manzetta Prussiana in dry aged, olio evo, sale e pepe
Prezzo all'etto
7,00€
Wagyu Kagoshima “Kobe”
50,00€
Desserts
Tronchetto alla lucuma, consistenza di cioccolato
8,00€
Acqua di ananas, mousse al cocco, crumble salato, gelato allo zafferano
8,00€
El Heuvo de’ Oro
10,00€