Menu from Ca' Soave
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Menu highlights
Primi Piatti
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Imbutini di due colori con ragù bianco di salsiccia e crema di pistilli di zafferano
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Tortelloni di ricotta alla panna
con sfoglia all'ortica, pancetta croccante e aceto balsamico
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Gramigna artigianale con salsiccia fatta in casa
Secondi Piatti
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Maiale sfilacciato cotto con il forno a legna
con salsa barbecue fatta in casa, panino a lenta lievitazione e insalata di cavolo rosso
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Costine di maiale alle spezie
patate al cartoccio con crema di formaggio e composta agrodolce di cipolla rosse
Desserts
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Dolce della casa
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