Menu from Caffè Dante Bistrot
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Menu highlights
Antipasti
Gran Plateau di Cruditè di Pesce
38,00€
Scaloppe de Foie-Gras d’Oca
per fetta
3,50€
Paleta Iberica con i pomodorini secchi del DanteTris della Tradizione Veronese
25,00€
Bigoli Freschi all’Uovo
con sarde di lago, pane Panko al limone e pinoli
15,00€
Tagliolino al luppolo selvatico
con ragù di coniglio al coltello, funghi pioppini e tartufo nero
18,00€
Risotto con crema di piselli e bisque di scampi
con riduzione al Brut Pinot nero Tommasi e caviale (min 2 persone)
25,00€
Specials
Filetto di maiale tranquillo
con sedano rapa, cipollotto, riduzione in agrodolce di Soave Tommasi e spinacino crudo
25,00€
Petto d'anatra Moulard
con purea di carote, bietolina, lavanda e grue di cacao
23,00€
Polpo e patate
con spuma di patata affumicata, polpo scottato, polvere di olive taggiasche e maionese al pomodoro
23,00€