Menu from Carlo V
Menu highlights
Antipasti
Antipasto caldo
Patatine, panelle, crocchè di patate, arancinette, crostino fritto
Siciliano
Caponata siciliana, sfincione, focaccina con panelle, focaccina con crocchè di patate, caciocavallo in carrozza, sarde a beccafico
Tagliere di salumi e formaggi
Con miele e marmellata
Pasticcio di lasagna
Pacchero al pesto siciliano
Paccheri, pesto di basilico, pomodoro secco, ricotta, noci e pinoli
Pacchero o riso Porticello
Con mousse di zucca rossa e gambero rosso di Mazara
Specials
Frittura mista
Filetto ai funghi porcini
Filetto ai 4 formaggi
Filet mignon al tarfuto nero d'Alba
Pescato del giorno
prezzo al kg
Grigliata di pesce
Pesce di stagione con verdure grigliate
Pizza
Carlo V
Stracchino, pomodorini, cotto, emmenthal, porcini, crudo, rucola, scaglie, crema ai 5 formaggi
Umberto I
Bufala, scaglie, rucola, pomodoro, bresaola
Umberto II
Burrata, pesto leggero al basilico e rucola, crudo e scaglie
Regina Elena
Bufala, crema di funghi porcini, crudo, scaglie, olio al tartufo
Burgers
Hamburger
Pane bun, hamburger di manzo, pomodori, insalata iceberg, cipolla di Tropea e salsa. Accompagnato da patate dippers
Cheeseburger
Pane bun, hamburger di manzo, pomodori, cheddar, insalata iceberg, bacon e salsa. Accompagnato da patate dippers
Chicken burger
Pane bun, hamburger di pollo, pomodori, insalata iceberg e salsa. Accompagnato da patate dippers
Eggs burger
Pane bun, hamburger di manzo, pomodori, insalata iceberg, uovo al tegamino, bacon e salsa. Accompagnato da patate dippers