Menu from Chiù Bistrot e Bottega
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegetarian
Soups
Farro e fagioli
farro, fagioli, radicchio, carota, cipolla, sedano, pomodoro, sale, pepe, olio ev.
Crema di zucca
zucca gialla, patate, carote, cipolle, olio evo, sale e pepe
Ribollita
verza, cavolfiori, patate, fagioli, bietola, cipolla, carote, sedano, pomodoro, sale, pepe, olio ev.
Mains
Burrata & Parma
Burrata di Andria e crudo di Parma 20 mesi
Carpaccio di roast-beef
roast beef all'inglese, insalata misticanza, carote julienne, pomodorini ciliegino con crostini aromatici e vinaigrette alla senape
Vanvitelli
mozzarella di bufala, fesa di tacchino arrosto, insalata misticanza e pachino
Street Food
Panino Scalinatella
crudo di Parma 20 mesi e mozzarella di bufala
Panino Praiano
prosciutto di Praga, mozzarella di bufala, pomodoro e salsa senape
Panino Tragara
fesa di tacchino arrosto, formaggio edamer, pomodoro, misticanza e salsa bernese (uova, senape, cetrioli, cipolle, limone)
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