Menu from Enoteca di Canelli - Casa Crippa
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Cardi di Nizza, salsa olandese, olive nere e bottarga
16,00€
Lingua di vitello arrostita, cavolfiore e bagna cauda
15,00€
Carne cruda alla monferrina, parmigiano stravecchio e nocciola
15,00€
Agnolotti del plin ai tre arrosti
15,00€
Plin verdi al carciofo e maggiorana, ristretto di agnello
16,00€
Gnocchetti di seirasse, zucca, porcini e blu di capra
16,00€
Specials
Anguilla alla brace, aceto di mosto, sorbetto al ginepro
24,00€
Filetto di lepre, salsa salmì, lampone e cavolo rosso
22,00€
Sella di coniglio pinoli e olive, biscotto alla nocciola e patè di fegatini
19,00€