Menu from Fermento 2.0
Browse the menu highlights at Fermento 2.0 and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at Fermento 2.0. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...
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Menu highlights
Starters
Patè di fegatinie cipolline al vinsanto
in agrodolce con pan brioche
8,00€
Vitello Tonnato
con capperi fritti e polvere di caffè
10,00€
Battuta di Tonno Rosso dell'Elba
su crema di patate al sesamo e polvere di caffè
12,00€
Specials
Stracotto alla birra su purea di patate
18,00€
Piccione in due cotture su purea di tapinambur e asparagi
24,00€
Guancia di vitellone brasata c.b.t
con carciofini fritti e gocce di aglio nero
18,00€
Pasta
Ravioli formaggio e pere
in salsa di pecorino di fossa toscano e noci
14,00€
Pappardelle al sugo di caccia
14,00€
Fregole alla Quaglia e liquirizia
14,00€
Desserts
Birramisù
5,00€
Torta tenerina con crema inglese alla vaniglia
6,00€
Crostatine con crema di limone, fragola e menta
6,00€