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Il Fritto cafone di FRESCO non è mai congelato ed è composto da arancini di riso, crocchè di patate fresche, provola impanata, zeppoline di pasta cresciuta, zucchine pastellate

i due cavalli di battaglia del nostro menù in un unico piatto per chi proprio non riesce a scegliere: spaghetto alla nerano e ziti allo scarpariello

con pomodoro, provola, grana DOP, pecorino romano DOP e basilico

hamburger di manzo servito con patate fritte e insalata

pomodoro, fiordilatte e salame piccante

pomodoro, provola, ricotta, cicoli e pepe