Menu from Ham Holy Burger - Milano San Babila
Menu highlights
Dishes
TAGLIATA DI MANZO
con sale affumicato, rucola, scaglie di grana e caponatina di verdure.
TAR-TAR DI FASSONA
Tartare di fassona piemontese con burrata e pesto di basilico, accompagnata da verdure alla brace.
TAR-TAR DI SALMONE
Tartare di salmone con Philadelphia, avocado e mandorle.
Burgers
Amatriciano
Ham di FASSONA PIEMONTESE (180 g), salsa all'amatriciana con guanciale croccante, chips di melanzane e rucola.
CARBONARO
Ham di FASSONA PIEMONTESE (180 g.), guanciale croccante, bebè di Sorrento e crema alla carbonara.
PARADISO PUGLIESE
Ham di FASSONA PIEMONTESE (180 g.), burratina, insalatina di pomodorini e rucola con pesto rosso.
COSTIERA
Ham di FASSONA PIEMONTESE (180 g.), Mozzarella di Bufala Campana DOP, prosciutto crudo, pomodoro e pesto di basilico.
Desserts
ANGEL
Cremosa di Pan di Stelle con panna e Nutella.
VELVET
Crema al mascarpone con cioccolata calda, Pavesini e scaglie di cioccolato.
CHEESECAKE alla Nutella
Cheesecake alla Nutella.