Menu from Il Moderno - Ristorante Perugia centro - Slow
Menu highlights
Antipasti
Il nido di agretti con tuorlo bio al vapore e tartufo nero
10,00€
La fagiolina del Trasimeno in salsa di acciughe e chantilly di ricotta
8,00€
Il patè alla francese
Paté alla francese con sfogliette di grano duro
8,00€
La lasagnetta con asparagi e pistilli di zafferano Montemascarano di Todi
pasta fatta a mano con uova e farine biologiche
12,00€
I ravioli ai broccoli
ravioli ripieni di broccoli e Brancaleone di Norcia saltati al burro e salvia
13,00€
I canederli al cavolo nero in brodo vegetale
I canéderli sono degli gnocchi di pane Primo piatto tipico della cucina mitteleuropea, fa parte della cucina trentina, altoatesina e tedesca sudorientale, oltre che di quella austriaca, ceca, slovacca, ungherese e polacca.
9,00€
Specials
Il brasato di chianina al montefalco rosso e bacche di ginepro
chianina brasata nel vino rosso di montefalco e servite con polenta
16,00€
La fricassea di faraona nostrana in vasocottura
Faraona nostrana cotta nei vasi
16,00€
Il carciofo in casseruola con pecorino di Norcia alla piastra
12,00€
Desserts
Il cafè gourmand
Selezione di dessert dello chef e con caffè incluso
6,00€
Il capezzolo di Venere
Tartufo con cioccolato fondente al 70%, amaretti e rum accompagnato da bicchierino di rum
6,00€
Il tortino Amish
tortino speziato con frutta secca servito con crema di latte di riso alla vaniglia
6,00€
Frequently asked questions
Does the restaurant Il Moderno - Ristorante Perugia centro - Slow have parking?
Yes, the restaurant Il Moderno - Ristorante Perugia centro - Slow has Street Parking.
Can I pay with a credit card at Il Moderno - Ristorante Perugia centro - Slow restaurant?
Yes, you can pay with Visa, MasterCard, Debit / Maestro Card, Amex.