Menu from Innocenti Wines - Ristorante enoteca Firenze
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Menu highlights
Antipasti
Fiore di zucca
ripieno di pappa al pomodoro e fritto,quinoa, spuma di grana, olio al basilico
20,00€
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Piatto di salumi selezione Renieri
Crudo “il Magnifico” 24M, salame toscano, finocchiona Igp, salsiccia di cinta senese
18,00€
Piatto di formaggi – 5 tipologie Caseificio Nuovo
19,00€
Primi Piatti
Tortello
ripieno di formaggio di capra, mostarda di pere miele e senape, grue di cacao
20,00€
Tagliatella
di nostra produzione con ragù bianco di cortile, fave, fonduta di pecorino, curry e finocchietto
20,00€
Spaghettone al pomodoro
pomodoro giallo, polvere di pomodoro, pomodoro datterino a filetti, origano
20,00€
Secondi Piatti
Patata croccante affumicata
zabaione salato al parmigiano, cipolla all’ alkermes e oliva taggiasca
18,00€
Baccalà
salsa livornese, millefoglie di patate ed olive taggiasche
23,00€
Faraona
Cbt, petto e coscia, crema di carote con zenzero e bietole
25,00€
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