Menu from Johnny Take Uè Milano
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Antipasti
TRIS DI PARMIGIANA
MOZZARELLA IN CARROZZA
CIURILLI AL FORNO
Fiori di zucca ripieni di: ricotta, prosciutto cotto, fior di latte, avvolti in lardo di colonnata con dadolata di pomodori ramati
Grill
PULLASTRA
Millefoglie di petto di pollo e verdure alla brace con riduzione di aceto balsamico
L’AUSTRALIANA
Eccellente filetto di manzo alla brace con patate rustiche sale e pepe
LA TAGLIATA
Tagliata di filetto di manzo con rucola e pomodorini
Mains
SPAGHETTI AL POMODORINO FRESCO E BASILICO
Spaghetti, pomodorini datterini ed Olio EVO DOP
SCARPARIELLO
Pennette, pomodorino datterino, parmigiano reggiano, pecorino, basilico fresco, peperoncino,burro ed Olio EVO DOP
GNOCCHI CON POMODORINI E PROVOLA
Gnocchi artigianali con pomodorini datterini, provola, formaggio Grana Padano e basilico
Pizza
CULATELLA
Mozzarella, prosciutto di Parma, insalatina di rucola e scaglie di formaggio Grana Padano
BUFALINA
MARGHERITA EXTRA con pomodoro San Marzano DOP , mozzarella Euroiovine di latte di bufala, formaggio Grana Padano, basilico ed in uscita Olio EVO DOP a crudo
SPECKARELLA
Provola, speck, zucchine mantecate con formaggio Grana Padano, mentuccia e pepe