Menu from Johnny Take Uè - Napoli
Menu highlights
Antipasti
TRIS DI FRITTATINE
Frittatina classica di bucatini con ripieno di carne tritata, piselli e provola Frittatina al pesto di basilico Frittatina speck e funghi porcini*
TRIS DI MONTANARINE
Pomodorino giallo e scaglie di ricotta salata Pomodoro, formaggio Grana Padano e basilico Ricotta e salam
CUOPPO
Zeppoline alle erbe, crocchè, arancini, e montanarine (pezzi da 50 gr
SPAGHETTI AL POMODORINO FRESCO E BASILICO
Spaghetti,pomodorini datterini ed Olio EVO DOP
SCARPARIELL
Pennette, pomodorino datterino, parmigiano reggiano, pecorino, basilico fresco, peperoncino, burro ed Olio EVO DOP
SPAGHETTONI ALLA NERANO
Zucchine, Provolone del Monaco DOP, aglio, basilico ed olio EVO DOP
Grill
Millefoglie di petto di pollo e verdure alla brace con riduzione di aceto balsamico
O’ FILETT
Eccellente filetto di manzo alla brace con verdure grigliate
Pizza
MASANIELLO
MARINARA EXTRA con scottata di pomodorini, aglio, origano ed in uscita grana padano grattugiato
MORTADELLA, PISTACCHI E RICOTTA
Mozzarella, mortadella, pistacchi, ricotta e formaggio grana padano
PESTO E PROVOLONE DEL MONACO DOP
Provola, pesto, pomodorini ed in uscita Provolone del Monaco Dop
SCAROLINA
Provola, scarola, olive nere, capperi ed in uscita scaglie di pecorino romano
AMATRICIANA GIALLA
Pomodorini gialli, pancetta, mozzarella, scaglie di pecorino e pepe