Menu from Kobe
Menu highlights
Street Food
Panino Classico
Hamburger, provola e patatine
Panino Vegetariano
Hamburger di verdure, provola e friarielli
Gourmet Burger
Hamburger, burratina, pancetta stagionata, ketchup datterino giallo, pesto di rucola e mandorle sguasciate
Panino Americato
Hamburger, albume d'uovo, speck, provola affumicata, insalata, cipolla caramellata e salsa BBQ
Antipasti
Tagliere Kobe (min 2 persone)
Ricottina, polenta kataifi, timballo di pasta, burrata,gateau di patate
Crocchettone di patate
su letto di rucola, crudo di Parma, e scaglie di parmigiano reggiano euro 9,00
Straccetti di pizza fritti con sughi a scelta
con pomodorini, con genovese, con puttanesca
Lo gnocco alla sorrentina
Il tonnarello
pecorino romano DOP, pepe macinato, olio extravergine di oliva
Il fusillo
datterino giallo, provolone del monaco e gherigli di noci
Meat
Filetto di manzo (circa 250 gr)
al pepe verde, ai funghi porcini o con riduzione di aglianico
Entrecote di marchigiana
(min 300gr) Prezzo all'etto
Bistecca di black angus
(min 300 gr) prezzo all’etto
Carne Kobe
Pizza
Kobe
Fior di latte, patate al forno, funghi porcini, tarallo sbriciolato e olio evo
Margherita
pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico
Cosacca
pomodoro San Marzano, parmigiano reggiano, pecorino romano, basilico
Brontese
Fior di latte, crema di pistacchio di Bronte, mortadella IGP, basilico
Desserts
Cheesecake
con nutella o frutti di bosco
Bombette fritte
con Nutella