Menu from Konza
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Marinata di masculina di magghia su misticanza di verdure iblee
10,00€
Polpo scottato su crema di fave verdi e chips di pane Russello
12,00€
Selezione di salumi e formaggi siciliani con confetture dello chef
15,00€
Salads
Lattuga, pomodoro secco, mozzarella Iblea, sfilacci di pollo, maionese
10,00€
Ciliegino di Pachino, Ragusano DOP, cipolla di Giarratana, capperi di Salina
10,00€
Lattuga, mozzarella di bufala, ciliegino di Pachino, cetrioli, uovo sodo, olive verdi
10,00€
Spaghetti freschi di grano Russello alla chitarra con scampi e bottarga di Favignana
14,00€
Risotto al nero di seppie e tuorlo d’uovo marinato
12,00€
Treccine di grano Russello al ragù bianco di vitello, profumato alle erbette e scaglie di Ragusano DOP
10,00€
Specials
Seppie fresche scottate su letto di bietole saltate in padella
14,00€
Tagliata di manzo (razza modicana) con insalata di ciliegino al basilico e scaglie di piacentino Ennese
20,00€
Costolette di agnello scottadito con patate al rosmarino e riduzione al nero d’Avola
15,00€