Menu from La Baracchina
Menu highlights
Antipasti
Flan di Baccalà mantecato con crema di ceci e riccioli di porro croccante
Codfish flan with chick pea cream sauce and crispy leek curls
13,00€
Seppiettine nostrane cucinate in zimino( con bietola pomodoro, un pizzico di peperoncino)
Typical cuttlefish cooked in“zimino”(a broth with chard, tomato, tomato, and a pinch of hot chilli pepper)
14,00€
Insalatina di germogli di spinacio , calamaretti , mazzancolle nostrali con carciofi bio all'olio extra vergine di oliva
Spinach sprout salad, squid and local shrimps with organic artichokes in “Elevo extra virgin olive oil
16,00€
Maltagliati fatti in casa con sughetto di triglia bianca e pomodoro fresco
Fresh homemade “Maltagliati”pasta with red mullet and fresh tomato sauce
14,00€
Spaghetti 'Martelli' con bottarga di muggine e calamaretti spillo
Spaghetti “Martelli” with mullet roe and squid (11 minutes cooking time)
15,00€
Spaghetti ai frutti di mare e crostace
Spaghetti with seafood and shellfish
15,00€
Specials
Polpo di scoglio arrostito con patate schiacciate olive taggiasche e salsa verde
Roasted octopus with mashed potatoes and taggiasche olive and green sauce
19,00€
Spadellata di pesce, molluschi e crostacei in guazzetto con pomodoro fresco
Fish and shellfish stew with fresh tomato
22,00€
Pescato del giorno al sale, arrosto, alla griglia, all'isolana
Fresh catch of the day cooked with salt, roasted, grilled, and baked “all'isolana”
23,00€
Wine
Morellino di Scansano 0,375
2015
13,00€
Vermentino di Bolgheri Guado al Tasso 'Antinori' ( 375 ml)
2015
14,00€
Montecucco Rosso Marleo az. Salustri
2013
18,00€
Soave classico Calvarino az Pieropan
25,00€
Veementino 'Bio' Nara' Magnum (1,5l)
2013
40,00€
Grotte Rosse az. Salustri
2011
40,00€