Menu from La Ca' Rossa
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Menu highlights
Antipasti
Tortino di melanzane con vellutata di pomodoro fresco e basilico
eggplant pie with tomato and basil sauce
Vitello battuto al coltello al profumo di limone
veal beaten with a knife with lemon
Involtino di peperone arrostito con la sua crema di acciughe
roasted pepper roll with anchovy cream
Mains
Agnolotti casalinghi al sugo d’arrosto
Homemade agnolotti with roast sauce
Ravioli del plin al burro e salvia
Ravioli del plin to butter and sage
Pappardelle alla carbonara leggera di zucchine
pappardelle with light zucchini carbonara
Reale di Maialino al miele
Pig roast with honey
Plateau di Formaggi del Territorio
accompagnati da miele, composta di carote e zenzero, gelatina al moscato e spezie Plate of mixed Langa cheeses with his sauces
Tagliata di vitello alla piastra
grilled veal cut
Desserts
Pesche al forno con cioccolato e amaretti e la crema al rhum
Baked peaches with chocolate and amaretti biscuits and rum cream
Gelato di crema gialla con ramassin sciroppati
Ice-cream to plums in syrup
Cheesecake frutti di bosco
cheesecake to berry
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