Menu from La Cantina Clandestina
Menu highlights
Antipasti
Tagliere di Formaggi misti provenienti da caseari tipici , con confetture e composte artigianali.
Tartare Con Pistacchio di Bronte , e Cipolla di Tropea caramellata
Flan di verdure di stagione con fonduta di formaggio
Ravioli di Radicchio con crema di Burrata e Speck croccante
Testaroli al Pesto con Basilico Genovese
Paccheri neri freschi con Baccalà , pomodorini , olive di Taggia , Pinoli
Specials
Tagliata con Lardo di Colonnata , gherigli di Noci , Miele
Tagliata con crema di formaggio Blu di Capra
Tagliata di Picanha Black Gold
Desserts
Mousse al Cioccolato fondente
Piccola pasticceria artigianale con passito
Le nostre torte secondo ricetta della nonna
