Menu from La Cascina
Browse the menu highlights at La Cascina and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at La Cascina. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...
Menu highlights
Starters
Filetto di salmerino affumicato con crostoni di pane e riccioli di burro di malga e mirtillo rosso
Antipasto della Cascina
speck, carne salada, fagioli, cavolo cappuccio, mortandella, luganega e rösti
Antipasto del “Pinelo”
filetto di maiale affumicato al ginepro, torta di patate, porcini sott’olio e formaggio nostrano
Mains
Pappardelle al ragù di cervo
Schlutzkrapfen
ravioli in pasta di segale ripieni di erbette con burro di malga e scaglie di ricotta affumicata
Riso Carnaroli della Baraggia dop con salmerino affumicato e mele
Desserts
Kaiserschmarren
Omelette dell’imperatore alla maniera dello Chef con salsa di frutti di bosco