Menu from La Fenice Pizzeria Contemporanea
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Menu highlights
Snacks
Tris Montanarine
- Mortadella IGP, pistacchio di Bronte e pomodoro essiccato; - Burrata di Andria e datterino semidry; - Pomodoro San Marzano DOP, basilico, parmigiano e bufala di Paestum
Frittatina di Pasta Amatriciana
Fritto Napoletano
1 crocchè di patate con provola, 1 frittatina di pasta, 1 arancino al ragù
Pizza
Napoli
pomodoro, mozzarella fiordilatte DOP, capperi di Pantelleria, acciughe del Mediterraneo, basilico
Rustica
mozzarella fiordilatte DOP, lardo di Colonnata e cipolla
Special Guest
mozzarella fiordilatte DOP, burrata di Andria, crudo di Parma DOP 24 mesi Pio Tosini, granella di nocciole IGP del Piemonte e carpaccio di tartufo Savini
Calzone Piccante
mozzarella fiordilatte DOP, salamino piccante, nduja di Spilinga e provola di Agerola
Di Mattero
pomodoro datterino giallo e rosso, alici di Cetara Armatore, capperi, polvere di pane al limone, olive taggiasche
Pane Arabo
pizza ripiena con mozzarella fiordilatte DOP, insalata verde, pomodoro pachino, prosciutto crudo di Parma DOP
Desserts
Cheesecake
topping: pistacchio o frutti di bosco o nutella e fragola
Coccoli Dolci
pasta fritta farcita con nutella o pistacchio
Tris di Cannoli siciliani
ripieni con crema di ricotta, pistacchio, scorza d'arancia e gocce di cioccolato